A lezione per diventare un maestro dei dolci

Grosseto

A lezione per diventare un maestro dei dolci

20.11.2014 - 10:36

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Arriva il nuovo corso della Scuola di Made in MaremmAmiata tutto dedicato agli amanti dei dolci: è Easy Cake, corsi di pasticceria facile. Con poche regole, il peso giusto e gli ingredienti di qualità è possibile fare dolci belli da vedere e buoni da gustare. Ricette legate al territorio e piccoli trucchi che contribuiscono a ottenere gustosissimi dolci con ciò che tutti hanno in cucina. 
Si inizia il pomeriggio di sabato 29 novembre con il corso di primo livello dedicato alle basi della pasticceria. La lezione teorica e pratica - 4 ore al costo complessivo di 45 euro – sarà dedicata alla pasta frolla classica e alle sue varianti, alla pasta sfoglia, ai bomboloni, alla torta easy cake in 10 minuti, alla crema pasticcera classica.

Il secondo corso – 4 ore al costo di 50 euro – è in programma nel pomeriggio di sabato 6 dicembre e sarà dedicato ai dolci di Natale maremmani e amiatini. Un modulo tematico per imparare a preparare i cavallucci, i cantucci con farina di castagne, i ricciarelli, il panforte. I partecipanti eseguiranno le ricette mostrate dall’insegnante e potranno poi portar via il proprio impasto e il dolce cotto. Immancabile, a metà lezione, l’assaggio di uno dei dolci preparati.

E' necessario iscriversi mandando una e-mail a arcascuola@arcafactory.it o telefonando allo 0564/077031 entro mercoledì 26 novembre per il corso base, entro mercoledì 3 dicembre per il corso sui dolci natalizi. Per chi desidera frequentare entrambi i corsi, il costo complessivo scende a 90 euro. Entrambi i moduli saranno attivati al raggiungimento di almeno 7 partecipanti ciascuno.

Da gennaio poi partiranno gli altri corsi tematici: quello sulle torte da credenza, sui lievitati, sui dolci di Carnevale, sui semifreddi e le mousse, sui dolci vegan. Le lezioni si terranno nella sala dimostrativa l'Angolo del Gusto, Cortecci snc - zona industriale Poggetti Nuovi (alla fine di via Zircone) a Grosseto. Uno showroom professionale con le più importanti linee di cottura e attrezzature per la ristorazione.

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